<?php
/**
* Fonction de conversion de date du format français (JJ/MM/AAAA) vers le format américain (AAAA-MM-JJ).
* @param string $date Date au format français (JJ/MM/AAAA)
* @return string Date au format américain (AAAA-MM-JJ)
*/
function dateFR2US($date)
{
  $date = explode('/', $date);
  $date = array_reverse($date);
  $date = implode('-', $date);
  return $date;
}
?>

<?php
echo dateFR2US('16/01/1987'); // Affiche 1987-01-16 
?>